Conjunto de Afiamento de Facas Intermédio / Premium

O Conjunto Intermédio / Premium para Afiar Facas foi concebido para afiadores intermédios que desejam um equipamento premium com pedras e acessórios de alta qualidade. Abrange uma vasta gama de facas, desde facas japonesas de aço carbono e inoxidável até lâminas ao estilo ocidental, e apresenta uma progressão completa de granulações para tratar desde gumes cegos até polimentos finos.

Todas as pedras, exceto a #6000 que pertence à linha Naniwa Traditional, são da série Naniwa Professional. Estas pedras de alta tecnologia estão entre as pedras de afiar japonesas mais duras disponíveis, minimizando o desgaste e maximizando a durabilidade. Afiem rapidamente e de forma eficiente, proporcionando aos utilizadores experientes uma diferença notável em velocidade e controlo.

O que distingue estas pedras é a sua ligação de magnésio—ao contrário da resina tradicional, cria uma superfície mais densa repleta de partículas abrasivas finamente graduadas. O resultado? Desgaste mais lento, planicidade duradoura e afiação mais suave e eficiente. Combinado com um suporte de pedra ajustável e grampos guia, este conjunto assegura uma experiência de afiação estável e controlada do início ao fim.

Produtos incluídos:

• Pedra Naniwa Professional #400 – Fase de preparação para reparar lascas e remodelar o gume.
• Pedra Naniwa Professional #1000 – Fase principal de afiação.
• Pedra Naniwa Professional #3000 – Refinamento e afiação fina.
• Pedra Naniwa Traditional #6000 – Fase final de polimento para um gume afiado como navalha.
• Correia de couro SharpEdge [1-sided] – Polimento do gume e remoção de rebarbas.
• Suporte Ajustável para Pedra – Mantém as pedras estáveis e seguras durante a afiação, eliminando uma fonte importante de frustração para utilizadores iniciantes.
• Grampo Guia para Afiação de Facas [large] – Para facas padrão como gyuto ou santoku.
• Grampo Guia para Afiação de Facas [60 mm] – Para facas estreitas como petty ou facas de fatiar.

Este conjunto inclui dois grampos guia—um para facas estreitas (petty ou de fatiar) e outro para facas padrão (gyuto ou santoku)—para ajudar a manter o ângulo correto de afiação em cada utilização.