Ponte do Fumo Rabigato ● Construção de Qualidade Excepcional ▶ Proteja seu veículo agora
Ponte do Fumo Rabigato Branco 2020
REGIÃO | Douro
ENÓLOGOS | Diogo Lopes & Maria Susete Melo
CASTA | Rabigato
CAPACIDADE 0,75 cl
No extremo da Quinta do Convento S. Pedro das Águias encontramos uma ponte medieval distinta que nos liga à outra margem do rio Távora, a Ponte do Fumo. A ponte é um meio de ligação que permite acesso a novos caminhos e este foi o ponto de partida e inspiração da nossa nova marca PONTE DO FUMO. Nesta gama apresentamos edições especiais onde a inovação se encontra de mãos dadas com a experimentação.
VINIFICAÇÃO
Vindima não automático para caixas de 18kg. Desengace total, esmagamento leve seguido de prensagem e decantação a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês e cubas de inox com controlo de temperatura.
Estágio durante 7 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano, com batonnage.
NOTAS DE PROVA
Este Rabigato é cristalino com uma cor leve. Tem aromas de fruta fr
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