Suehiro Cerax 401 – #320 [Série Cerax]

A linha Cerax de pedras é uma das melhores entre as pedras de amolar de gama média. Estamos a falar de pedras de dureza média, que rapidamente criam uma pasta durante o afiar – os grãos resultantes, recém-formados na superfície da pedra, contribuem para a rapidez com que as facas são afiadas. Como formam esta pasta mais depressa, estas pedras também se gastam um pouco mais rapidamente durante o processo de afiar, pelo que precisarão de ser aplanadas com mais frequência. Não precisam de ser embebidas em água durante muito tempo e podem ser usadas para afiar qualquer tipo de aço, japonês ou não.

A pedra de grão Suehiro Cerax #320 remove material de forma muito eficaz, pois cria rapidamente uma pasta durante o afiar para ajudar, tornando assim o processo mais fácil. Esta pedra grossa usada no início do afiar da faca pode também ser usada para reparar danos e para alterar a geometria da lâmina. O afiar pode continuar na pedra de grão Suehiro Cerax #1000.

Testámos esta pedra na ZDP-189 Honyaki Yanagiba, que é muito exigente para afiar. O resultado? A pedra passou no teste com distinção!

Esta pedra também realça o contraste entre Hagane e Jigane e é, por isso, adequada para trabalhar acabamentos kasumi. Destaca-se no afiar de facas de um só lado e no desbaste, mas pode, naturalmente, ser usada para afiar normalmente.

Embeba durante pelo menos 5 minutos antes de usar. Como a pedra se gasta mais depressa, é essencial aplanar regularmente. Recomendamos a pedra de aplanar diamantada Atoma 140 ou a pedra de aplanar Naniwa.

Esta pedra de amolar vem com um suporte antiderrapante para um afiar mais seguro, evitando que a pedra se mova. Inclui também uma pedra Nagura (pedra de acabamento), uma pedra mais dura e pequena para limpar partículas de aço da superfície da pedra enquanto cria a pasta.

Tamanho da pedra de amolar: 205×73×29mm
Peso: 1150g
Tamanho da embalagem: 235×86×35mm
Série da pedra: Cerax
N.º do produto: 401